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殼聚糖是一種堿性物質，只溶于酸性水溶液，這是受殼聚糖的結構影響的，在殼聚糖分子中存在著大量的氫鍵，由于氫鍵作用使其晶體結構呈緊密狀態，因此殼聚糖不溶于水和其他溶劑。為了使殼聚糖能夠更好地溶于水或其他試劑中，人們將利用殼聚糖分子結構中的氨基和羥基兩種官能團對其進行改性，破壞它的晶體結構，使其結晶度變小，改善其溶解性問題，使殼聚糖能夠在生活中提高其應用價值。

常見的殼聚糖改性方法有酰化反應、羧基化反應、烷基化反應、酯化反應、季銨化反應、接枝共聚、交聯、螯合等等。下面對其中的四種進行簡述。

一、酰化反應

殼聚糖上的氨基與鄰苯二甲酸酐發生酰化反應，生成N-鄰苯二甲酰殼聚糖。由于殼聚糖上的氫被消耗掉B，使殼聚糖分子間氫鍵作用變小，其結晶性能下降，所以N-鄰苯二甲酰化殼聚糖可溶于一些有機溶劑中。這種改性的殼聚糖受到了很大的關注，通過N-鄰苯二甲酰化殼聚糖這種反應中間體，能夠制備出各種殼聚糖的衍生物。


二、烷基化反應

殼聚糖上有氨基和羥基兩大基團，因此烷基化反應可以發生在羥基上，也可以發生在氨基上,但由于氨基的反應活性比羥基反應活性強,所以N-烷基化衍生物易于生成。

由于改性后殼聚糖的物理性質和化學性質受反應條件的影響較大，在烷基化衍生物的反應中，反應時間控制在3h左右，反應較佳溫度控制在40℃-60℃，在上述反應條件下能夠制備高取代度和高粘度的衍生物1261。烷基化殼聚糖的分子間氫鍵作用比殼聚糖的作用小，因此溶解性比殼聚糖的好，但是隨著引入烷基鏈長度增加，殼聚糖衍生物溶于水的狀況會隨之遞減，甚至在酸性水溶液中溶解性也會下降。

三、酯化反應

殼聚糖上的羥基反應活性很強，能夠發生酯化反應，如硫酸酯，磷酸酯，硝酸酯等。利用硫酸酯對殼聚糖進行化學改性，硫酸酯化主要試劑有濃硫酸、SO2 -SO3、氣磺酸等，為非均相反應。硫酸酯化后的殼聚糖分子結構發生變化，使其具有降糖降脂，降低病毒等功能。

四、偶聯接枝反應

偶合接枝反應是利用殼聚糖分子鏈上的活性基團，采用偶合方式與其它帶有反應活性官能團的聚合物發生接枝共聚反應，將水溶性的聚乙烯醇(PVA)與殼聚糖接枝共聚，研究接枝共聚物的溶解性和機械性能，還做了以殼聚糖接枝聚乙烯醇共聚物作為藥載體控制釋放藥的實驗。以對-硝基_O-苯基碳酸酯作為活化劑，對PEO-PPO-PEO三嵌段聚醚進行活化，再與殼聚糖進行偶合接枝，制備的共聚物是一種很好的釋放藥載體。


瑞禧可提供相關科研定制方向：
殼聚糖偶聯兩親性嵌段共聚物
殼聚糖酰化改性
殼聚糖羧基化改性
殼聚糖烷基化改性
殼聚糖酯化改性
殼聚糖季銨化改性
殼聚糖接枝共聚改性
殼聚糖包裹疏水性藥