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磷脂新聞系列4:磷脂酰乙醇胺的性質及應用

時間:2022-04-07 17:58:36       瀏覽:1962

  磷脂酰乙醇胺又稱腦磷脂(Phosphatidylethanolamine,PE)存在于腦、神經、大豆等中,屬于磷脂類,由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成,是一種優良的天然活性劑,具有特有的生物活性和生理功能。


 

  科研實驗中通過無水乙醇沉淀的方法制備得到磷脂酰乙醇胺,首先經丙酮萃洗后的精制磷脂,通過脂肪醇的多次萃洗使卵磷脂富集于醇溶劑中,而腦磷脂和肌醇磷脂則留在濾餅中。

 

  然后稱取一定量大豆精制磷脂,加入無水乙醇,開動攪拌器,控制萃取溫度,分出棕黃色液體。萃取多次,合并萃取液于蒸餾瓶中,減壓蒸餾得棕黃色蠟狀卵磷脂。將醇不溶物過濾干燥,即得腦磷脂和肌醇磷脂混合物(PE含量60%)。

 

  磷脂酰乙醇胺在自然界中存在量僅次于卵磷脂的磷脂,磷脂酰乙醇胺在自然界中存在量僅次于卵磷脂的磷脂,是構成生物膜的重要原材料之一,對維持生命機體的結構和功能起著非常重要作用,因其具有良好的還原性,在臨床方面,用為抗氧化劑。

 

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