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DSPE-PEG-tyramine，二硬脂酰基磷脂酰乙醇胺-PEG-酪胺
磷脂具有兩親結構,2個脂肪酸鏈為疏水基,磷酸及膽堿基團為親水基,因此磷脂是一種具有表面活性的物質,具有一系列界面和膠體性質。除了磷脂的表面活性外,磷脂的另一重要特性是其生理活性,磷脂是一種重要的生命物質,是細胞膜的構成物質之一,起著代謝作用和結構形成作用。
在食品工業中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂，一般以食用油為原料制造，用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。作抗氧化劑，可用于糕點、糖果和氫化植物油，按生產需要適量使用，還可作為乳化劑等。用作食品起酥劑。
產品名稱：DSPE-PEG-tyramine，二硬脂酰基磷脂酰乙醇胺-PEG-酪胺
中文名稱：二硬脂酰基磷脂酰乙醇胺-PEG-酪胺
英文名稱：DSPE-PEG-tyramine
PEG分子量:1/2/3.4/5/10K分子量可選
形態：固體或粘性液體，取決于分子量
溶解性：溶于大部分有機溶劑
規格：mg
純度：95%+
儲存：-20℃
用途：科研
供貨商：西安瑞禧生物科技有限公司
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